1.0Karácsony Fan Club-minden ami karácsony (avagy, sosem lehet elég korán kezdeni!)https://karacsony.cafeblog.huJoyohttps://karacsony.cafeblog.hu/author/Joyo-2-2-2-2/<div id="fej"><span style="font-size: 16px;"><span style="color: rgb(0, 51, 0);">Ünnepélyes desszertek mézzel</span></span></div><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span><div id="author_noiportal"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);">Női Portál</span></div><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span><div id="date"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);">2010-12-09</span></div><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span><div id="lead"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);">A mézes sütemények a hagyományos magyar ünnepi konyha részei. Érthető, hogy </span><img src="https://karacsony.cafeblog.hu/files/bye.gif" class="blogkep" align="left"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);">mai napig tartja magát gasztronómiánkban, hiszen nincs az az ember, akit varázslatos illatával és ízével ne varázsolna el. Lepd meg szeretteidet Te is mézes finomságokkal!</span></div><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span><center><div id="cikk_ad2"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span><div id="zone1634907" class="goAdverticum"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span><var class="priority" style="display: none;"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);">80</span></var><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span></div><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span></div></center><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span><p><br><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);">Őseink feltehetően még az Etelközből hozták magukkal a mézeskalács-készítés tudományát, ami – tápláló és tartós mivoltának köszönhetően – nagy népszerűségnek örvendett. A Magyarországra került legrégebbi mézeskalácsformák a római légió katonáitól származnak. Akkoriban a formák neveket, bölcs mondásokat, jókívánságokat mintáztak, és a velük készített méze4skalácsokat az emberek kivételes alkalmakra adták egymásnak. A mézeskalácsot eredetileg a háziasszonyok készítették, de miután népszerűsége, és ezáltal a kereslet is megnőtt iránta, hamarosan céhek kezdtek foglalkozni az előállításával. </span></p><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);"> </span><p><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);">Ez az iparág volt hazánkban és sok más országban is az első iparszerűen űzött </span><img src="https://karacsony.cafeblog.hu/files/karisOUtigyertya.jpg" class="blogkep" align="right"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);">sütőcukrászati tevékenység. A formákat mesterlegények, később ötvösművészek készítették. Kezdetben, cserépformákban és úgynevezett mézeskalácssütő formákban sütötték a finomságot. Egy fadarabba (nagyjából a mai vágódeszkához hasonlít) negatívban faragták bele a kívánt formát, majd ezt feltöltötték a még puha tésztával, és a deszkával együtt sütötték ki. A kész mézeskalácsok ajándékozása egyre inkább az ünneplés része lett, a kalácsokat egyes helyeken még jegyajándékként is adták. Így vált a mézeskalács idővel egyszerű süteményből dísz- és ajándéktárggyá.</span></p><p><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 51, 0);">Forrás: Női portál<br></span></p>rich