{"version":"1.0","provider_name":"Kar\u00e1csony Fan Club-minden ami kar\u00e1csony (avagy, sosem lehet el\u00e9g kor\u00e1n kezdeni!)","provider_url":"https:\/\/karacsony.cafeblog.hu","author_name":"Joyo","author_url":"https:\/\/karacsony.cafeblog.hu\/author\/Joyo-2-2-2-2\/","title":"M\u00e9zes finoms\u00e1gok","html":"
\u00dcnnep\u00e9lyes desszertek m\u00e9zzel<\/span><\/span><\/div>\n\n<\/span>
N\u0151i Port\u00e1l<\/span><\/div>\n<\/span>\n<\/span>
2010-12-09<\/span><\/div>\n\n<\/span>
A m\u00e9zes s\u00fctem\u00e9nyek a hagyom\u00e1nyos magyar \u00fcnnepi konyha \nr\u00e9szei. \u00c9rthet\u0151, hogy <\/span>mai napig tartja mag\u00e1t gasztron\u00f3mi\u00e1nkban, hiszen \nnincs az az ember, akit var\u00e1zslatos illat\u00e1val \u00e9s \u00edz\u00e9vel ne var\u00e1zsolna \nel. Lepd meg szeretteidet Te is m\u00e9zes finoms\u00e1gokkal!<\/span><\/div>\n\n<\/span>
\n\n\n<\/span>
\n<\/span>80<\/span><\/var>\n<\/span><\/div>\n<\/span><\/div><\/center>\n\n<\/span>


\u0150seink \nfeltehet\u0151en m\u00e9g az Etelk\u00f6zb\u0151l hozt\u00e1k magukkal a m\u00e9zeskal\u00e1cs-k\u00e9sz\u00edt\u00e9s \ntudom\u00e1ny\u00e1t, ami \u2013 t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 \u00e9s tart\u00f3s mivolt\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en \u2013 nagy \nn\u00e9pszer\u0171s\u00e9gnek \u00f6rvendett. A Magyarorsz\u00e1gra ker\u00fclt legr\u00e9gebbi \nm\u00e9zeskal\u00e1csform\u00e1k a r\u00f3mai l\u00e9gi\u00f3 katon\u00e1it\u00f3l sz\u00e1rmaznak. Akkoriban a \nform\u00e1k neveket, b\u00f6lcs mond\u00e1sokat, j\u00f3k\u00edv\u00e1ns\u00e1gokat mint\u00e1ztak, \u00e9s a vel\u00fck \nk\u00e9sz\u00edtett m\u00e9ze4skal\u00e1csokat az emberek kiv\u00e9teles alkalmakra adt\u00e1k \negym\u00e1snak. A m\u00e9zeskal\u00e1csot eredetileg a h\u00e1ziasszonyok k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k, de \nmiut\u00e1n n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge, \u00e9s ez\u00e1ltal a kereslet is megn\u0151tt ir\u00e1nta, hamarosan \nc\u00e9hek kezdtek foglalkozni az el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1val. <\/span><\/p>\n<\/span>

Ez az ipar\u00e1g volt haz\u00e1nkban \u00e9s sok m\u00e1s orsz\u00e1gban \nis az els\u0151 iparszer\u0171en \u0171z\u00f6tt <\/span>s\u00fct\u0151cukr\u00e1szati tev\u00e9kenys\u00e9g. A form\u00e1kat \nmesterleg\u00e9nyek, k\u00e9s\u0151bb \u00f6tv\u00f6sm\u0171v\u00e9szek k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k. Kezdetben, \ncser\u00e9pform\u00e1kban \u00e9s \u00fagynevezett m\u00e9zeskal\u00e1css\u00fct\u0151 form\u00e1kban s\u00fct\u00f6tt\u00e9k a \nfinoms\u00e1got. Egy fadarabba (nagyj\u00e1b\u00f3l a mai v\u00e1g\u00f3deszk\u00e1hoz hasonl\u00edt) \nnegat\u00edvban faragt\u00e1k bele a k\u00edv\u00e1nt form\u00e1t, majd ezt felt\u00f6lt\u00f6tt\u00e9k a m\u00e9g \npuha t\u00e9szt\u00e1val, \u00e9s a deszk\u00e1val egy\u00fctt s\u00fct\u00f6tt\u00e9k ki. A k\u00e9sz m\u00e9zeskal\u00e1csok \naj\u00e1nd\u00e9koz\u00e1sa egyre ink\u00e1bb az \u00fcnnepl\u00e9s r\u00e9sze lett, a kal\u00e1csokat egyes \nhelyeken m\u00e9g jegyaj\u00e1nd\u00e9kk\u00e9nt is adt\u00e1k. \u00cdgy v\u00e1lt a m\u00e9zeskal\u00e1cs id\u0151vel \negyszer\u0171 s\u00fctem\u00e9nyb\u0151l d\u00edsz- \u00e9s aj\u00e1nd\u00e9kt\u00e1rggy\u00e1.<\/span><\/p>

Forr\u00e1s: N\u0151i port\u00e1l
<\/span><\/p>","type":"rich"}