Különleges torta

2007 november 8. | Szerző: Joyo |

 Szép napot minden erre tévedőnek ! 🙂 Nem tudom, motanában sokan látogatják a blogomat? Vannak itt Karácsony rajongók? Kérem tegyék fel a kezüket….Á, igen, igem látom. Hányadik kávéját issza hölgyem? Nem lesz az sok? És ön mögött? Véletlenül nem a vasaló füstöl azon az ingen? Az ura nem lesz túl boldog. Javaslom, azután olvassanak, hogy, hogy végeztek a legfontosabb teendőikkel, és kérem, a gyereket ne felejtsék se az oviban, se az iskolában, pláne a kocsiban.

Oké, oké, leállítom magam, zt biztosan nem okozza a blogom olvasása. Azért örülök, hogy oylkor idetéved valaki. A számlálómon látom. A maximum talán 10 fő egy nap 🙂 

Tűzben bízom, ő rendszerint meglátogat és küldi a jobbnál jobb dolgokat küld. Köszönöm Angyallány 😀

 Elkezdtem recepteket gyűjteni. Ezt főként az új blogomhoz. Igen, ismét készítettem egy újat 😀 Címe: Minden, ami csoki, nem csak csokoholistáknak. Eddig tetszik az embereknek. De a karácsonyi recepteket ide is felteszem, mint például ezt a Csokis anygalt. Ez nagyon jól hangzott. De hétvégén szerintem kipróbálom egy új szerzeményemet, amit a Mindmegette.hu-ról szedtem le. Sacher muffin. Vagy lehet, hogy a feketeerdő muffin lesz a szerencsés.

Érdekes, ha azt mondom otthon, hogy sütni fogok, apám szemei felcsillannak, és máris látom beleírva a MUFFIN szót. Eléggé rákapott a muffinjaimra. Itt igazából csak az a baj, hogy mikor lesütöm az első 12es adagot, kirakom a tálcára hülni, és mire kettőt fordulok, már hiányzik a fele. A nagyszoba ajtó pedig csukódik. Én pedig mosolyogva rázom a fejem. Ha a majdani gyerekeim is ennyire szeretni fogják a süteményeimet, akkor egy bizonyos tekintetben jó családanya leszek. Pláne, ha a férjem is szeretni fogja 😀

De most egy szezonális torta receptjét megadom. Azért szezonális, mert sütőtököt tartalmaz a tészta. Ahogy olvasgattam, kicsit a répatortára emlékeztet, de biztos, hogy idén még én is kipróbálom 😀 

Különleges torta

 

Hozzávalók 12 szelethez: ·  50 dkg sütőtök ·  15 dkg margarin ·  20 dkg cukor ·  3 tojás ·  1 pohár kefir ·  30 dkg liszt ·  1 csomag sütőpor ·  1 teáskanál szódabikarbóna ·  1 kávéskanál őrölt fahéj ·  1 kávéskanál őrölt szegfűbors ·  1 kávéskanál őrölt szerecsendió ·  1 kávéskanál őrölt gyömbér ·  A töltelékhez: ·  25 dkg vaj ·  25 dkg porcukor ·  2 tojásfehérje ·  1 tasak vaníliás cukor ·  4-5 csepp vaníliaaroma

Előkészítés: A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A sütőtököt megmossuk, kettévágjuk, magjait kikaparjuk, a tököt sütőlemezre tesszük, és kb. 40 perc alatt megsütjük. A sütőtökhúst kikaparjuk a héjából. Hagyjuk kihűlni. Elkészítés: A margarint habverővel, vagy robotgéppel habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat. A kihűlt sütőtököt turmixgépben pépesítjük a kefirrel, a tojásos masszához öntjük, és simára keverjük. A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, csipetnyi sót és a fűszereket. Összekeverjük, majd a tojásos masszával simára összedolgozzuk. A sütőt újból 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Egy tortaformát kikenünk vajjal, belisztezzük, beleöntjük a sütőtökös masszát, és kb. 60 perc alatt megsütjük. A tortát a formában hagyjuk 10 percig hűlni, ezután rácsra emeljük, és ott hűtjük ki teljesen. Ha kihűlt vízszintesen félbe vágjuk. A töltelékhez a vajat robotgéppel habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojásfehérjét, a vaníliás cukrot, az aromát, és jó habosra felverjük. Az egyik kihűlt lapot megkenjük a krém egyharmadával, beborítjuk a tetejével, majd a maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét és oldalát is. Hűtőbe tesszük, és kb. 2 óra hosszat hűtjük, csak azután kínáljuk.